大家好，给大家分享一下枣泥红糖糕的家常做法，很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1、糯米粉150克玉米淀粉20克牛奶200克枣3颗，糖15克糖桂花黑芝麻适量
2、1先将糯米粉、玉米淀粉、牛奶放在容器中，充分搅拌均匀沙巴体育app。
3、2用网筛对调好的面糊进行过筛，建议过筛两次，如果有没有搅拌均匀的，可以借助勺子压一下。
4、4取模具六个刷上一层食用油。您也可以直接用油纸杯、硅胶模或者其它容器。然后将过筛后的面糊倒入模具中。
5、5蒸锅提前将水烧开，红枣洗净切成小丁备用。将装好的面糊的模具放入蒸锅中，然后放点红枣丁和黑芝麻。
6、6盖上锅盖，大火蒸制，蒸二十分钟。
7、7时间到，打开锅盖。二十分钟的时间足够了。
1、红糖白糖放入水里小火加热到糖融化，放凉之后，把所有材料放进面包机里，和面。（直接手揉均匀成也可以）
2、和好面可以放半个小时到几个小时，口感粘性更好。
3、盘铺上粽叶，（容易脱盘，也增加了粽叶的清香）倒入和好的面。高压锅蒸一个小时。
1、大米淘洗干净，浸泡一夜。天气热要放冰箱冷藏，防止发酵。
3、沥掉水份的大米放入破壁机内，加入130g水，打成米浆。不需要特别细腻，有点细细的颗粒感也没关系，吃起来口感更好。注意这里大米沥掉水分是为了后期再加入水便于计算量。
4、取70g打好的生米浆放入小奶锅，小火，不停的用刮刀搅拌，至米浆烫熟，关火。整个过程很快，大约15秒左右。
5、分3-4次加入剩余的生米浆，搅拌均匀。第一次加入生米浆会有点难搅拌，用硬头硅胶刮刀比较好操作。
6、拌匀后，加入糖和酵母，再次彻底搅拌均匀。
7、硅胶模具用刷子均匀刷上一层植物油，更容易脱模。
8、均匀分装到模具里，八分满即可，可以用勺子或者裱花袋挤进模具里。
9、表面可以再撒些蔓越莓干或者葡萄干装饰一下，也增加风味。
10、放入电蒸箱中，盖上盖子发酵。发酵约30-40分钟，看到体积比原来增大了，电蒸箱水箱加入纯净水，设定时间15分钟。
11、时间到，蒸锅计时器铃声提示音响起，打开锅盖，松软的大米糕就呈现在眼前了
1、大米260克，红枣16个，清水120克，酵母3克，红砂糖60克，低筋粉40克
2、1，准备好材料，水换成温水效果会更好。
3、2，大米要提前浸泡，大约4小时，用手可以碾碎即可。
4、3，红枣去核取肉，大概切碎一些，洗干净备用。
5、4，将泡好的大米沥干水分，放入破壁机内，同时放入红枣肉和红糖，启动破壁机搅打。
6、5，全部搅打成细腻的浆，倒出来放入干净的大碗里面。
7、6，倒入过筛后的低筋粉和酵母，用刮刀搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入温暖处发酵半小时。
8、看到米糊变成2倍大小，用手扒拉一下面，看见蜂窝状的组织即可。
9、7，将米浆提高大约20cm的高度倒入模具内，这样能把面糊里的气泡全部消掉。
10、8，放置温暖处发酵至8分满的状态，入蒸锅大火上汽蒸15分钟后转小火蒸10分钟。
11、9，蒸好的米糕不要立刻打开盖子，要再焖5分钟才能开锅。
1、主料：米糕粉550g大枣80g；辅料：水350g红糖粉适量。
3、把米糕粉放入一个小盆中倒入适量的水搅拌成湿沙状。
5、取一容器底部抹上少许油铺上一层拌湿的米糕粉。
6、再铺上一层红糖粉后铺一层米糕粉，如此反复两次。
8、把装有米糕粉的容器放入蒸锅里蒸熟即可。
