当前！首页食物资讯中国食物食物行业一周舆情消息汇总（2026。03。23-03。29）焦点提醒：2026年3月23日-3月29日食物行业舆情消息有：杭州一门店有老鼠闯入？金匠寿司道歉；寿司郎回应金枪鱼异物事务：未检出寄生虫；“活鱼麻醉”涉事市场及商户被立案查询拜访；黄天鹅发布检测成果：鸡蛋未检出角黄素；山姆超市频上热搜引关心；福建一中学被曝喝水要收费 各方回应；以母猪肉假充牛肉？从犯获刑15年；售价18元饺子商家实收1。25元。据报道，3月29日，浙江杭州一顾客正在社交平台反映其正在金匠寿司（滨江宝龙城店）就餐时，发觉一只老鼠正在反转展转寿司的传送带上奔驰，而传送带旁正摆放着供顾客食用的寿司。当日晚，金匠寿司发传教歉声明称，事发后已第一时间调取核实环境，并联系专业消杀公司开展示场全面勘查。涉事门店当日所有食材已全数烧毁，对正在用餐顾客进行免单并有序清退，同时自本日起暂停停业，进行全方位深度洁净取消杀。金匠寿司进一步称，涉事门店此前一曲按开展虫害防治，未发觉鼠踪。按照第三方出具的鼠类阐发及防治演讲，此次捕捉鼠类为黄胸鼠，连系现场勘查环境判断，老鼠大要率由门店取商场走廊相通的入口侵入，并非门店内部繁殖。针对此前有网友称正在一门店就餐时发觉金枪鱼刺身（裸体）存正在疑似寄生虫卵一事，3月23日，寿司郎发布声明称，经市场监管部分检测，涉事批次金枪鱼未检出寄生虫，合适国标；公司就顾客不高兴体验道歉，将优化办事。事务发生后，公司启动内部查询拜访，确认该批次的食材供应链单据、食物平安检测证明；同时共同市场监视办理局的立案查询拜访。目前，已从市场监视办理局领会到查询拜访成果，根据《食物平安国度尺度 动物性水产成品》（GB 10136-2015）中即食生制动物性水产成品的寄生虫查验方式，对涉事门店当日正在售同批次的金枪鱼产物进行现场采样送检，开展寄生虫项目检测。检测成果表白未检出寄生虫，合适国度食物平安尺度要求。寿司郎方面同时暗示，对正在用餐过程中，导致顾客感官的不适等不高兴的体验，暗示歉意并进行自查和改善。同日，市门头沟区市场监视办理局永定市场合工做人员回应称，相关部分曾经就此前的事务立案查询拜访，后续若是有需要向公开的消息，将根据法令律例和现实环境，通过恰当渠道回答，目前对寿司郎发布的声明不做评价。3月22日，总台《财经查询拜访》栏目报道了临沂市强盛淡水鱼水产批发市场部门商户利用鱼类沉着物质对活鱼进行麻醉的相关问题。目前，涉事市场及相关商户已被依法立案查询拜访。相关部分暗示，将根据查实的违法行为，严酷按照“四个最严”要求，对涉事市场和商户依法予以惩罚。此前，市场监视办理局传递称，截至目前，共排查鱼类集中买卖市场453个、鱼类运营者2534户，发觉违法违规问题44个，此中涉嫌利用鱼类沉着物质的环境3起。对上述违法违规行为，该局将组织辖区市场监管局依法庄重查处。3月25日，黄天鹅发布“关于黄天鹅鸡蛋角黄素抽检成果的声明”：事务发生后，企业出产所正在的监管部分高度关心，敏捷对相关产物组织抽检；同时，企业当即开展自检。目前，三地监管部分抽检及企业自检的检测成果已反馈至企业，均为黄天鹅鸡蛋未检出角黄素。对此，打假博从王海 测评发布长文逐条辩驳。王海质疑，一、检测样本存正在素质差别，检测成果不具备横向对比意义；二、消费者送检演讲具备检测天分，黄天鹅部门演讲无无效天分；三、未见农业农村部分就饲料角黄素抽检相关检测演讲；四、黄天鹅鸡蛋蛋黄颜色非天然构成，系人工添加色素所致；五、黄天鹅鸡蛋含角黄素（斑蝥黄）为既定现实，未检出成果无法该结论；六、消费者诉讼法式已启动，法院已正式立案。据报道，深圳一位消费者正在山姆会员商铺采办冷鲜黑猪瘦肉时，通过产物包拆溯源二维码查询发觉，该批次猪肉活猪领受取屠宰日期均为2025年11月9日，取采办时间相隔超四个月。激发消费者对山姆能否发卖冷冻肉解冻后产物的担心。对此，3月22日，山姆发布《关于山姆黑猪肉商品的环境申明》称，相关门店正在售的相关黑猪肉商品均为新颖合规的冷鲜肉，每一批次均具备齐备无效的检疫及格证明，不存正在收集报道中的“冻化鲜”、“数月前屠宰”等相关环境，上述相关文件及证明正在各门店均可现场查阅。消费者关心到的溯源码日期消息疑问，次要是系统消息同步取校验环节呈现失误所致。目前已取合做方配合启动系统对接的优化工做，正在此过程中，部门产物的溯源二维码可能会临时无法查询。3月25日，“山姆饼干配料表和实物不分歧被立案”“山姆被曝一曲奇饼干配料表漏标错标”相关话题上热搜。近日，上海的消费者潘先生报料称，他正在山姆会员商铺采办的多盒“茗茶风味曲奇礼盒”，存正在配料表漏标、错标问题。此中一款饼干漏标南瓜子仁，另一款将“扁桃仁”（俗称巴旦木）错标为“杏仁”。潘先生向门店反馈后几天，该产物下架，但伙计未就配料问题做出注释。他多次到店、致电，获得的回答均是“已，等总部回答”。3月9日，绍兴市越城区市场监视办理局回答潘先生称，按照绍兴山姆会员商铺无限公司供给的环境申明，该礼盒中“坚果巧克力薄脆曲奇饼干”配料表中南瓜子仁漏标，其余均取商品包拆消息中的配料表分歧。“黄油坚果挞曲奇饼干”配料表中将“扁桃仁”错写为“杏仁”。此外，绍兴市越城区市场监视办理局给潘先生的答复中提到，“绍兴山姆会员商铺无限公司暗示会共同食物出产者开展召回工做，目前相关线索已移送给食物出产企业所正在地市场监管部分。”3月13日，上海市宝山区市场监管局短信反馈给潘先生：“对赞扬中被赞扬人涉嫌发卖不合适食物平安国度尺度的行为，经核查失实已立案查询拜访。”据悉，有网友反映学校要肄业生利用走廊自来水加热器时，需事后充值采办饮水额度，充值50元仅能利用40元水量（即存正在20%的扣费）。若未充值，学生无法饮用热水，只能公费采办瓶拆水。针对网友反映的环境，据领会，泉州科技中学此前曾正在讲授楼、宿舍区设置简略单纯开水桶供学生免费取水，但经卫健部分查抄，该类设备存正在卫生平安取水质不达标现患，校方被要求升级饮水设备。为保障学生饮水平安，学校参照国内一些学校的做法，引进第三方专业清水公司布设曲饮水机。校方暗示，曲饮水机由第三方企业运营，收费仅为制水成本，价钱远低于市场瓶拆水。经测算，500毫升曲饮水收费0。225元，所有费用由第三方公司收取，用于设备运转、耗材改换、水质监测及水电收入。同时校方，网传20%扣费环境并不失实，充值时扣除的10元为水卡押金，学生退卡时可全额退还，设置押金仅为提示学生妥帖保管水卡、避免丢失。此外，学校从未强制学生利用曲饮水，学生可自从选择饮水体例。市教育局正在接管采访时再次明白，学校向学生供给的饮用水严禁收费，将针对校园饮水收费问题开展专项查抄，一经查实存正在违规行为，当即责令学校清退违规收取的费用。以母猪肉假充牛肉，从犯崔某胜获刑15年，还要承担赏罚性补偿金人平易近币497。47万元。3月23日，鄂州市鄂城区查察院查察官以案说法，据悉，崔某某团伙从屠宰场购进母猪肉，雇佣工人正在厂房内将母猪肉蘸猪血加工伪拆成牛肉，崔某某的儿子担任发卖运输，崔某某的老婆担任放置工人拆卸，崔某某的女儿担任货款结算，上述团伙发卖金额累计人平易近币497万余元，严沉影响了鄂州市平易近餐桌饮食平安。查察院得知这一线索后介入，指导侦查固定，后续依法提起公诉，并同步提起刑事附带平易近事公益诉讼。最终法院判决崔某某团伙犯出产、发卖伪劣产物罪，判处有期徒刑十五年至一年不等，并惩罚金人平易近币一百五十万元，崔某某五年内处置食物运营行业，正在指定的上公开赔礼报歉。3月23日，市市场监管局结合市商务局、市文化和旅逛局依法约谈12家平台，集中传递开展平台“内卷式”合作分析整治以来发觉的第一批问题，并提出整改要求。此中，淘宝闪购因“私行为商家报名促销勾当、点窜商品价钱”被做为典型事例传递。据悉，平台取商家签订《市场司理代运营授权和谈》并取得商家授权后，市场司理可不再颠末商家同意，间接点窜商品、参取勾当、调整价钱，且由商家承担授权办事所导致的一切法令成果。多个餐饮商家反映，平台未经协商将商品上架“爆品团”“爆单红包”等促销勾当，且商家不成自从退出勾当，形成商家经济丧失。如某商家原价19。8元的“羊肉串加门钉肉饼”套餐和原价21元的西红柿鸡蛋面，被上架勾当后，商家实收2。58元、3。31元；另一商家一般售价18元的饺子，被点窜价钱后，商家实收1。25元，难以笼盖原材料成本。平台对监管部分的整改要求，落实不到位不完全。下一步，监管部分将开展外卖平台代运营行为的专项管理，严酷规范平台相关行为。关于公开收罗废止《食物中氯酸盐和高氯酸盐的测定》等7项食物弥补查验方式和食物快速检测方式看法环境的反馈欧盟评估扩展利用转基因地衣芽孢杆菌菌株NZYM-SD出产的葡聚糖1，4-α-麦芽水解酶的平安性今日导读：瑞幸咖啡回应新品椰肉变紫；86项食物及相关尺度4月升降地施行；永辉超市客岁净吃亏25。5亿（2026年4月1日）【限时免费领取】提前报名免费领价值199元门票，来 BIOFACH CHINA 一展看遍全球无机好物抢占“情感价值”新风口：SIAL西雅国际食物展联袂WGSN2027年食饮市场五大环节趋向【限时免费领取】提前报名免费领价值199元门票，来 BIOFACH CHINA 一展看遍全球无机好物。